Lão hóa là một quá trình lâu dài tích lũy các tổn thương phân tử và tế bào trong cơ thể, chúng dần bào mòn chúng ta theo thời gian. Con người có thể lão hóa nhanh ở ba mốc tuổi: 34, 60 và 78 tuổi.
Ở độ tuổi sau 25, cơ thể dần có những dấu hiệu lão hóa cơ bản như vùng nhăn mắt, một vài khớp tay chân có dấu hiệu đau nhức nhẹ. Các dấu hiệu sẽ khuyếch đại hơn khi đạt mốc tuổi 34, chủ yếu ở tim mạch và khớp sẽ rõ rệt hơn, do những áp lực công việc mà độ tuổi này phải gánh chịu, những suy nghĩ cá nhân, công việc, gia đình,... ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe vật chất và tinh thần.
Ở độ tuổi này, việc tăng cân, mỡ thừa, lipid máu tăng cao đều là những nguyên nhân gây nên các bệnh mãn tính thường thấy như tiểu đường, xơ cứng động mạch, thậm chí đột quỵ cũng có thể xảy ra.
Ở tuổi 60, các chức năng của cơ thể dần hoạt động quá hạn, hệ miễn dịch suy giảm năng lực rõ rệt. Quá trình phân chia và tái tạo mô tế bào bị chậm lại rất nhiều. Ngoài ra, các yếu tố môi trường, công việc, tâm lý cũng thúc đẩy ảnh hưởng đến quá trình lão hóa, khiến nó diễn ra nhanh chóng hơn thông thường.
Ở tuổi 78, toàn bộ cơ thể sẽ lão hóa, về chức năng lẫn khả năng hoạt động của các cơ quan sẽ bị sụt gi, ảm trầm trọng, năng suất hoạt động của cơ thể cũng không khá hơn khi thường xuyên đối mặt tình trạng ăn ngủ kém, vận động chậm chạp hơn, hoàn toàn làm suy giảm chất lượng cuộc sống. Chúng ta có thể khắc phục tình trạng trên nếu như tích cực bổ sung vitamin, ăn uống hợp lý cũng như vận động thể thao thường xuyên.
Một vấn đề đáng quan tâm đối với người cao tuổi chính là suy giảm chức năng não bộ, trí thức và nhận thức của người già trở nên kém đi, phải đề phòng Alzheimer - căn bệnh suy giảm trí nhớ của người cao tuổi có thể là một trở ngại lớn đối với chính họ hay người thân trong gia đình
